Les requins-scies ou Pristiophoriformes sont des poissons de la classe des chondrichthyens, c’est-à-dire qu’ils possèdent un squelette de type cartilagineux. Ils appartiennent au super-ordre Euselachii regroupant les requins et les raies. Les Pristiophoriformes tirent leur nom du grec « pristis », qui veut dire « scie ».
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